Tampilkan Filter Tentang Kami Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi.
Cara membuatnya sangat mudah, pertama rebus semua bahan menggunakan air hingga mendidih. Setelah mendidih, air rebusan akan mengeluarkan busa atau buih, angkat busa hingga bersih. Didihkan terus hingga berubah warna dan kuah kaldu untuk mie pun siap di angkat dan digunakan untuk memakan mie.
Stok kaldu ayam akan bertahan seminggu atau lebih di lemari es atau dibekukan selama beberapa bulan.
Kuah hangat cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat dan sambal yang pedas. Gak repot-repot lagi beli di luar, sebab dengan bahan sederhana kita bisa masak kuah yang berkaldu dan gurih dari bahan utama tulang ayam.
Masak hingga mendidih, lalu segera kecilkan api. Lanjut rebus selama setidaknya empat jam sambil sesekali mengecek dan membersihkan buih yang ada di permukaan air rebusan kaldu.
Kalau terbiasa memasak, tentunya tahu bagaimana peran penting kaldu dalam masakan. Nggak cuma sup, kadang kaldu juga sering dipakai untuk melezatkan makanan berkuah lain.
Untuk membuat bubur lebih kental, Anda bisa memasak lebih lama dengan api kecil sambil terus kuah kaldu ayam tahan berapa lama diaduk. Alternatif lain adalah menambahkan sedikit tepung beras atau tepung maizena yang dilarutkan dalam air, lalu dimasukkan ke dalam bubur yang sedang dimasak.
Bubur ayam mengandung kalsium dan fosfor yang bermanfaat untuk memelihara kesehatan tulang. Selain itu, makanan ini juga tinggi zat besi, yaitu kuah kaldu ayam instan mineral yang mendukung metabolisme tubuh dan memberi nutrisi pada sel darah merah.
Selain kualitas bahan tulang ayam yang digunakan, kuah yang segar juga perlu ditambahkan dengan bahan-bahan rempah khas Nusantara.
Bubur ayam bukan hanya lezat, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi secara bijak. Berikut adalah beberapa keuntungan mengonsumsi bubur ayam:
Menurunkan berat badan karena kaldu ayam mengandung protein lebih tinggi, sehingga dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama.
Yang membuat kalorinya tinggi biasanya adalah tambahan seperti minyak, kacang goreng, atau cakwe. Dengan memilih topping yang tepat, bubur ayam bisa menjadi pilihan makanan yang sehat dan rendah kalori.
Dengan mengetahui jumlah kalori dalam satu porsi soto ayam dan kandungan gizinya, Sobat kuah kaldu ayam kalengan Yummy dapat mengatur pola makan yang seimbang dan tetap menikmati sajian soto ayam dengan bijak.
Bagi yang sedang food plan perlu memperhatikan kalori yang dikonsumsi. Semakin banyak bahan yang dikonsumsi, kalori soto ayam juga akan meningkat. Hal ini akan menyebabkan berat badan juga akan naik.